Fermenterio darbo principas daugiausia apima šiuos aspektus:
Dujų tiekimas ir skysčio cirkuliacija: Fermentatorių purškia greitaeigį orą per oro purkštuką, o oras išsisklaido skystyje burbuliukų pavidalu, todėl sumažėja skysčio tankis ventiliacijos pusėje ir didesnis tankis ne vėdintoje pusėje, taip sudarant skystą cirkuliaciją. Ši cirkuliacija padeda perduoti ir maišyti deguonį.
Temperatūros valdymas: Fermentatoriuje yra įrengta temperatūros valdymo sistema, užtikrinanti, kad bakas palaiko tinkamą temperatūros diapazoną. Tai galima pasiekti kaitinant ar aušinant terpę rezervuare, kad būtų išlaikytos idealios temperatūros sąlygos, kad būtų skatinamas mikroorganizmų augimas ir metabolizmas.
Drėgmės reguliavimas: Fermentatorius paprastai turi drėgmės kontrolės funkciją, kad užtikrintų, jog rezervuaro drėgmė yra tinkamame diapazone. Drėgmės reguliavimą galima pasiekti padidinus arba sumažinant drėgmės šaltinį rezervuare, kad būtų patenkinti mikrobų augimo reikalavimai.
Maišymas ir maišymas: Fermentacijos proceso metu reikia maišyti ir maišyti, norint išlaikyti vienodą mikroorganizmų ir kultūros terpės pasiskirstymą rezervuare. Fermentatoriuje paprastai yra maišymo įtaisas, užtikrinantis, kad mikroorganizmai ir maistinės medžiagos kultūrinėje terpėje būtų tolygiai sumaišomi ir skatinami deguonies dispersiją.
Monitring and Control System: Fermentatoriuje yra įrengtas stebėjimo ir valdymo sistema, skirta stebėti ir registruoti pagrindinius fermentacijos proceso parametrus, tokius kaip temperatūra, drėgmė, deguonies ir pH vertė, realiu laiku ir automatiškai sureguliuoti sistemos veikimą, kad išlaikytų optimalias sąlygas.
INDIFENTINIAI FEREDERS tipai ir jų darbo principai:
Arlift fermenter: Greitasis oras purškiamas oro purkštukais, kad susidarytų burbuliukai, išsklaidyti skystyje, todėl skysčių tankis skirtumus, taip sudarant cirkuliaciją. „Airlift“ fermentatorių pranašumai yra mažai energijos suvartojamos, mažas skysčio kirpimo efektas, paprasta struktūra ir didelė deguonies perdavimo talpa.
Universalinis fermenteris: rotorius, panardintas į fermentacijos skystį, greitai sukasi, o dujos ir skystis tolygiai sumaišo išcentrinę jėgą ir maišant. Šis fermentuotojas naudoja rotoriaus maišymą, kad suformuotų stiprų mišinį dujų ir skysčio srautą aplink sparnuotę, oro burbuliukai susmulkinami, o dujos ir skystis yra visiškai sumaišyti.
APPLAKCIJOS POREIJOS : Fermentatoriai yra plačiai naudojami žemės ūkio gamyboje, ekologinėje apsaugoje ir kitose srityse. Gydant organines atliekas, fermentatoriaus pagamintos organinės trąšos gali pagerinti žemės ūkio produktų kokybę ir derlių, tuo pačiu sumažinant cheminių trąšų naudojimą ir mažinant taršą į aplinką.
